Сушеные томаты

Как делаются сушеные томаты?

Чтобы сделать сушеные томаты (например 50 грамм) берут 980 грамм свежих помидоров. Мытые овощи нарезают и сушат в течение 40 часов в сушильной камере. Температура камеры не превышает 40 °С. Это позволяет полностью сохранить всю пользу и витамины. Обезвоживание томатов происходит медленно и равномерно, под воздействием циркуляции воздуха.

Сушеные томаты – это:

• Вкусно
• Полезно
• Удобно взять с собой
• Идеальный перекус
• Отличный ингредиент для приготовления новых интересных блюд

Куда используют сушеные томаты?

Вяленые томаты – это настоящий хит среди сушеных овощей. Их можно добавлять в каши, готовить из них мармелад или есть просто с картошкой зимой. На самом деле эту превосходную закуску можно добавлять практически куда угодно. Она удачно подчеркнет любое блюдо за счет своего аромата и пикантного вкуса.

Как хранить сушеные помидоры?

Вяленые томаты отлично хранятся достаточно продолжительное время, если их убрать в герметичную тару и убрать в тёмное место. Герметичность важно, чтобы лишняя влага не попала в продукт. От этого он может начать портиться. Прямые солнечные лучи, так же испортят томаты. Они начнут темнеть.

Если вам необходимо хранить долго, можно убрать в пакет и положить в морозилку. Обязательно проверьте целостность пакета. Сушеные помидоры, как и любой сухофрукт, легко впитывает посторонние запахи.

Чем полезны сушеные томаты?

Вяленые томаты являются прекрасным антидепрессантом. Они улучшают работу нервной системы. В составе этого продукта есть гормон счастья – серотонин. После употребления улучшается настроение и самочувствие. А систематическое употребление вяленых помидоров положительно сказывается мозговое кровообращение и улучшает память.

Этот продукт является прекрасной профилактикой различных проблем со зрением. Вяленые томаты помогают уменьшить риск возникновения тромбов в кровеносных сосудах. В них присутствует калий, который необходим для нормальной работы сердца, а также этот микроэлемент помогает вывести из организма лишнюю жидкость, что предотвращает возникновение отеков.

Особенно мы рекомендуем вяленые томаты мужчинам, так как данный продукт при регулярном употреблении способен усиливать потенцию. Благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов томаты позволяют бороться с проблемами и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Помидоры богаты полезными веществами. В них содержатся:

• Витамины А, В, К, РР;
• Йод, магний, глюкоза и марганец;
• Каротин;
• Фолиевая и аскорбиновая кислоты;
• Клетчатка и пектиновые вещества.

После сушки, томаты сохраняют почти все витамины и микроэлементы свежих овощей.

Сушеные помидоры калорийность

Калорийность сушеного помидора – составляет 258 ккал на 100 граммов продукта.