Приготовить здоровую еду для взрослого – одно дело, если вы усвоите несколько основных правил. Но нужно готовить здоровую пищу, которая понравится малышам, которым важна не пищевая ценность, а, прежде всего, внешний вид и вкус.
Кроме того, стоит подумать о том, что дети едят «на бегу», в школе, между уроками, в поездках и т. д. Приготовление здоровой еды в школу – настоящий кошмар для родителей, которые заботятся о питании своего ребенка, но не сдаются.
1. Правила приготовления еды в коробке
- разнообразие цвета побуждает попробовать;
- меньшие кусочки – дети едят пищу, нарезанную на более мелкие кусочки, вручную и им легче управляться с ними;
- блюда, содержащие белки (например, мясо, сыр, орехи), заставляют чувствовать себя сытым;
- не забывайте о фруктах и овощах;
- гигиена и безопасность – используйте термос и термопакеты.
Итальянский омлет
Фриттата нежной текстуры и потрясающим вкусом понравится каждому школьнику.
- яйца, взбитые с молоком или сливками,
- отварной картофель нарезать дольками,
- овощи, например, лук, помидоры черри и брокколи (предварительно приготовленные на пару),
- соль перец.
Отварной картофель обжарить на сковороде с тушеными овощами. Взбитые яйца залить молоком или сливками и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут. Можно посыпать свежемолотой петрушкой.
Запеченные помидоры
Украшение каждого ланч-бокса. Их приготовление совсем несложно.
Ингредиенты:
- нарезанные помидоры,
- тертый сыр фета или балканский сыр,
- любые специи.
Помидоры помыть и срезать верхушку. Отложите ее в сторону и извлеките мякоть. Мякоть обжарить на сковороде с солью и перцем, посыпать сыром и вернуться к помидорам. Сверху посыпать сыром, накрыть «шляпкой» и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут.
Вкусный багет
Вкусным багетом пока не пренебрегает ни один ребенок, особенно если он упакован в красивую салфетку и готов к употреблению «на ходу».
Ингредиенты:
- багет из непросеянной муки,
- вареное яйцо,
- салат из авокадо,
- листья салата,
- Дижонская горчица,
- медовый,
- масло.
Приготовьте салат
Для этого нарежьте авокадо, помидоры черри и красный лук кубиками. Смешайте все ингредиенты с заправкой из Дижонской горчицы, меда и оливкового масла. Выложить салат в нарезанный багет, сверху положить кусочки вареного яйца и листья салата.
Все дети мечтают подсластить свой день приличной порцией блинов.
Ингредиенты:
- овсянка мелкого помола,
- молоко или сливки,
- спелый банан,
- кокосовое масло (только для жарки),
- яйца,
- соль.
Поместите все ингредиенты в высокую емкость и перемешайте. Дать пирогу постоять не менее 10 минут. Затем обжарить с двух сторон на кокосовом масле.
Рис
Он обладает согревающим действием, приносит чувство сытости и имеет сладкий аромат корицы.
Ингредиенты:
- 300 г риса,
- 1 л молока,
- 30 г сливочного масла,
- мед,
- большое яблоко,
- щепотка соли,
- корица.
Влейте молоко в кастрюлю, добавьте рис, 30 г масла, мед и щепотку соли. Варить на медленном огне до загустения. Затем отложить, добавить тертое яблоко, посыпать корицей и перемешать.
Хороший совет: можно также использовать рисовые хлопья или кашицу.
- груши, разрезанные пополам без розетки,
- итальянские орехи,
- изюм,
- мед,
- корица.
Мед разогреть, добавить орехи и изюм. Подготовленную начинку из орехов и изюма залить медом груши, посыпать корицей, переложить в форму для запекания, залить небольшим количеством воды и запекать около 30 минут в разогретой до 160 °С духовке.
Смузи
Это отличное питательное блюдо из бутылочки, наполненное витаминами, на весь день, которое вы можете спокойно положить в рюкзак или сумочку и взять с собой в школу или на работу.
Ингредиенты:
- морковь,
- 4 соцветия брокколи,
- апельсиновый сок,
- небольшая горсть свежего шпината,
- яблоко (очищенное и без розетки),
- апельсин.
Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Если смузи получился слишком густым, добавьте немного апельсинового сока.
Порция фруктов
Идеальный обед для детей любого возраста. Полейте х банановым соусом, и ваши дети не смогут оторваться от еды.
Ингредиенты:
- нарезанные фрукты: апельсин, грейпфрут, киви,
- спелый банан,
- молоко.
Нарезать фрукты кубиками большего размера, банан смешать с небольшим количеством молока. Равномерно полейте кусочки фруктов банановым соусом.
Еще идеи для ланч-боксов:
- ролл из полбы, рулетики из ветчины со сливочным сыром, микс зеленых салатов с тертой морковью, микс грецких орехов и золотистого изюма, дольки яблока;
- багет из непросеянной муки со сливочным маслом, вареным яйцом, ломтиками авокадо и помидорами, имбирным пряником и мандарином;
тосты с моцареллой, кетчупом и песто из базилика, полосками перца и огурца, черникой; - мини-гамбургер – отбивная из говяжьего и свекольного фарша, помидоры черри, нарезанный киви;
- куриный рулет с овощами, салат из моркови с ананасом, цельнозерновое печенье;
- мини-кесадилья, запеченная с сыром чеддер, нарезанными помидорами и перцем, финиками, фаршированными миндалем;
- тортилья запеченная или холодная с пастой из фасоли и овощей, консервированные мандарины;
- блинчики из цветной капусты, кусочки сыра, цельнозерновой круассан, апельсин;
- запеченные яйца с сыром пармезан, запеченный сладкий картофель, овощные стрипы (перец, морковь), банановые чипсы;
- пицца полента со шпинатом и сыром (фета, балканский сыр или кусочки сыра), помидорами и паприкой, орехами пекан и сушеными яблоками;
- блины или оладьи с творогом, фруктовый салат (яблоко, виноград, киви, апельсин), смесь орехов (грецкие орехи и орехи макадамия, миндаль).
3 дополнительных совета для веселого ужина:
- купите детские ящики с отделениями, в которых можно отдельно хранить отдельные ингредиенты;
- дети любят картинки. Пусть украсят ланч-бокс наклейками;
- положите в коробку бумажную салфетку с любимым персонажем, нарисуйте что-нибудь на салфетке или напишите короткое сообщение.
